Dags att återknyta bekantskapen med vår livsstilsbloggare Nicke från Hisingen Homestyle.
I dag blir det matlagning.

Mat är en stor passion, eller ja, det är ju nödvändigt att äta.
Ofta känner man ju att man inte riktigt orkar lägga ned tid och kraft på en brakmiddag mitt i veckan, när jobb, käring och ungar brötar på som värst. Men, säger jag, ta den tiden ibland! Det förhöjer så mycket att laga något gott och få vara kreativ i både tillagning och servering.

I dag bjuder jag på min favorit som garanterat ger lyxkänsla i den grå vardagen: blodpudding med bacon och lingon. Näringsrikt och med himmelsk smak.
Gör så här: Köp blodpudding (brukar köpa Geas, den har den rätta halvcirkelformen).
Skiva i centimetertjocka skivor, och ät en ostekt för att reta aptiten.
Sleva i smör (INTE någon jävla olivolja) och stek tills de blir svarta på båda sidorna.

 Fräs din lille jävel, fräs!!

Ta fram bacon. För att piffa till det brukar jag klippa den i små bitar, så det liksom blir lite att jobba med till serveringen.
Stek den hårt, när köket är inlindat i en Lützenliknande dimma av stekos har du rätt nivå.

Nu – den ibland förbisedda detaljen uppläggning.
Lägg blodpuddingen i ett snyggt mönster och strössla med baconbitarna. Toppa med att blaffa på lingonsylt (Jag använder Bob:s, gillar inte sånt där ekologiskt).

Mmmmmyyyssssss.

Tja, vad återstår att säga?
Ät och njut!